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Africa
Occidental
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Africa
Central
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Africa
Oriental
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Africa
Austral
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Entremeses y Tortillas

• Kwasi (croquetas de guisantes negros)

• Aperitivos Magrebies (3 platos)

• Ensaladas (4 platos)

• Tortillas (5 platos)

Sopas Arroces y Verduras

• Arroz Biriani

• Alubias con aceite de palma

• Calabaza con Cacahuetes

• Verduras con carne en salsa de cacahuete

• Estofado Vegetariano

• Futari (calabaza, ñame y leche de coco)

• Judias verdes con carne picada

• Kentumere

• Mbika (semillas de calabaza)

• Nkunde Nyekundu (Alubias rojas)

• Pirlu de Zanzibar

• Sukuma Wiki

• Arroces Magrebies (10 platos)

• Legumbres, Hortalizas y Verduras (45 platos del Magreb)

• Sopa de cacahuete

• Sopas Magrebies (9 platos)

Pescados

• Ajomba

• Estofado de pescado Dahomey

• Calulu

• Okra con langostinos

• Mufete de Casusso

• Mwambe de Marisco

• Mtsuzi wa Samaki (pescado al curry)

• Pescado con Berenjenas

• Pescado con Espinacas

• Pescado en hoja de plátano

• Pescado en salsa de tomate

• Samaki wa Kupaka (a la parrill o al horno)

• Pescados y Mariscos (13 platos magrebies)

Carnes

• Adobo de Pili-pili

• Ajomba

• Akoho sy Voanio (Pollo en leche de coco)

• Bobotie

• Calulu 

• Carne estofada con aceite de palma

• Carne en hoja de plátano

• Costillas con berenjenas en salsa de cacahuete

• Estofado de pollo con cacahuete

• Estofado Tanzano

• Muamba de Gallina

• Mwambe

• Matoke

• Nyama Choma (carne asada)

• Aves (12 platos del Magreb)

• Carnes (23 platos del Magreb)

Platos Especiales

• Arroz Joloff

• Arroz senegalés

• Cuscús Bidawi

• Macarrones con yogour

• Plátanos en leche de coco

• Platanos fritos

Salsas

• Salsa Pili-pili

• Mwamba

• Farofa

• Salsas (5 variedades magrebies)

Panes y Masas

• Fufú

• Irio

• Kwanga

Reposteria y postres

• Platanos al horno

• Postre de frutas

• Postres (15 variedades magrebies)

Bebidas

• Chai

• Infusión de Karkadé

• Tangawissi

• Té verde con Menta

• Vinos

• Yansoon