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Africa
Occidental
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Africa
Central
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Africa
Oriental
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Africa
Austral
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Ingredientes

• 1 gallina

• 2 ó 3 tomates

• 1 cebolla grande

• 2 tazas de mwambe

• 4 dientes de ajo

• 1/2 kgr. de okra
  

Preparación

• Adobe la gallina con ajo, sal, pimenta negra y limón o vinagre.
  

• Añada el tomate, la cebolla cortada finamente y el mwambe. Pongalo a fuego lento.
  

• Cuando la gallina esté casi cocida, añada el okra y continue cociendo hasta que todo esté bien hecho.
  

• Sirva con alubias con aceite de palma , fufú o arroz.