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Africa
Occidental
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Africa
Central
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Africa
Oriental
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Africa
Austral
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Ingredientes

• 1 cebolla picada

• 1 dl de aceite de oliva

• 2 panes de molde

• 1 taza de leche

• 500 grs. de carne picada

• 1 cucharilla de curry en polvo

• 1/4 de taza de almendra rayada

• 1/3 de taza de pasas

• 1 cucharilla de jugo del limón

• una pizca de de sal y pimienta

• 2 huevos  

Preparación

• Caliente el horno a 175 grados

• Corte los panes en pedazos fruesos y empapelos hasta la mitad en leche

• Caliente el aceite en una cacerola, y fria la cebolla durante 10 diez minutos

• Agregue la carne, el curry en polvo, el jugo de limón, la almendra, las pasas, la sal y la pimienta

• Fría la carne hasta dorarla.

• Bata en un plato hondo los huevos con el resto de la leche y viertalo enci,a de la mezcla.

• Ponga todo en el horno durante 1 1/4 horas. Cuando el bobotie tenga un color dorado castaño, estará listo para ser servido.